Ahoj,
měla jsem doma zbytky brokolice a cukety, která už potřebovali spotřebovat, tak jsem se rozhodla, že z nich zkusím něco udělat. Dnes jsem si pro Vás připravila recept na brokolicovo-cuketové placičky, které jsou skvělé.
Ingredience (2 porce):
400 g brokolice
4000 g cukety
90 g jemných ovesných vloček
60 g sýru Eidam
1 vejce
sůl
pepř
Postup:
Troubu si předehřejeme na 250 °C. Brokolici nakrájíme nadrobno a dáme vařit do osolené vody, dokud nezměkne. Cuketu nastrouháme, osolíme, necháme 5 minut odstát a pak z ní vymačkáme, co nejvíc vody. Brokolici scedíme a rozmačkáme. Nastrouháme si sýr. V míse smícháme brokolici, cuketu, ovesné vločky, sýr a vejce. Plech vysteleme pečícím papírem a tvarujeme na něj placičky. Pečeme cca 30 minut na 250 °C.
Jsou krásně měkké a vláčné. Můžete si k nim dát ještě kysané zelí nebo kimchi.
Snažím se jídlem neplýtvat. Stejně mi přijde, že taková jídla z potravin, co dům dal, jsou nejlepší.
Zajímalo by mě, jestli se taky vždycky vymýšlíte nějaká vlastní, jednoduchá jídla, aby jste spotřebovali zbytky, které potřebují sníst.
To by bylo vše. Mějte se hezky.
Vaše Mišulka
Žádné komentáře:
Okomentovat