doma mi zbyl kousek dýně a tak jsem si řekla, že zkusím upéct dýňový perník, a protože byl tak dobrý, tak jsem se rozhodla, že se s Vámi podělím o recept.
Ingredience:
250g špaldové celozrnné mouky
2 lžíce medu
150g ořechů
300g dýně
špetka soli
1 lžička perníkového koření
1/2 lžičky skořice
2 lžičky prášku do pečiva
100ml slunečnicového oleje
marmeládbez cukru
kokosu
2 lžíce medu
150g ořechů
300g dýně
špetka soli
1 lžička perníkového koření
1/2 lžičky skořice
2 lžičky prášku do pečiva
100ml slunečnicového oleje
marmeládbez cukru
kokosu
Postup:
Troubu předehřejeme na 180’C. Dýni oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Ořechy nahrubo umeleme. Smícháme mokré ingredience jako je med a olej, které spolu mírně zahřejeme, ale pozor, nesmí se vařit. V míse smícháme suché ingredience jako mouku, koření, kypřící prášek, sůl, mleté ořechy. K suchým ingrediencím pomalu přidáme mokré – sladěnku s olejem. Pak přidáme nastrouhanou dýni. Pomocí stěrky důkladně promícháme. Pokud bude těsto moc husté, přidáme trochu vody. Plech si vysteleme pečícím papírem a dáme na něho těsto. Pečeme na 180’C asi 30 minut. Ještě za tepla ho pomažeme marmeládou a necháme ji trochu vsáknout. Na závěr posypeme kokosem.
Pokud perník vyzkoušíme, tak budu moc ráda, když mi do komentáře napíšete, jak Vám chutnal.
To by bylo vše. Mějte se hezky.
Vaše Mišulka
Žádné komentáře:
Okomentovat