Cuketové bramboráky s uzeným lososem

Ahoj,
jestli jste milovníky bramboráků, tak tenhle článek je přesně pro Vás, jelikož jsem si dnes pro Vás připravila recept na cuketové bramboráky s uzeným lososem, které jsou takovou zdravější variantou klasických bramboráků.

Ingredience (9 ks):

200 g brambor
200 g cukety
1/2 lžičky sušené majoránky
2 vejce (menší)
1/2 stroužku česneku
80 g jemně mletých ovesných vloček
1 1/4 lžíce olivového oleje
sůl
pepř
200 g řeckého jogurtu
150 g uzeného lososa

Postup:

Brambory a cuketu si nastrouháme do mísy, do které dále přidáme majoránku, vejce, jemně mleté ovesné vločky namleté a prolisované stroužky česneku. Vše pořádně zamícháme. Těsto osolíme a opepříme. Jestli směs pustí vodu, slijeme jí. Pokud je stále těsto moc řídké, přisypeme mleté ovesné vločky a naopak, pokud je husté, můžeme přidat trochu mléka. Na pánvi si rozehřejeme olivový olej. Naběračkou naléváme těsto na pánev a opékáme cca 3 minuty z každé strany. Bramboráky podáváme s řeckým jogurtem a nadrobno nakrájeným uzeným lososem.

Nečekala jsem, že můžou být cuketové bramboráky tak moc dobré. Dají se jíst i samostatně nebo třeba se zelím. Pokud jste milovníky bramboráků, tak tyhle rozhodně vyzkoušejte.

To by bylo vše. Mějte se hezky.
Vaše Mišulka